“Σε τούτο τον υπέροχο τόπο της γης, σ’αυτό το ευλογημένο νησί της Λέσβου,
όντως δεν μπορεί παρά να παράγεται εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο.”
Παράδοση
Οι παραδοσιακές καλλιεργητικές φροντίδες της ελιάς, σε συνδυασμό με τις σύγχρονες μεθόδους συλλογής, μεταφοράς και επεξεργασίας του ελαιοκάρπου, συνηγορούν και παράγουν ένα αρίστης ποιότητας προϊόν.
Ποικιλία
Η “Κολοβή” είναι μια ξεχωριστή ποικιλία με την οποία είναι “σπαρμένοι” οι αιωνόβιοι ελαιώνες της περιοχής. Απ’ αυτή παράγεται αυτό το χρυσαφένιο ελαιόλαδο, πλούσιο σε πολυφαινόλες και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες συμβάλλουν στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού.
Κλίμα
Το κλίμα της Λέσβου, ηλιόλουστο και με την αύρα του Αιγαίου, καθιστά τα δέντρα μας αλλά και το αποτέλεσμα των καρπών τους, ακόμα πιο ποιοτικό
Τοποθεσία
Στο Ακράσι, ένα ημιορεινό χωριό στα βόρεια του Πλωμαρίου περιτριγυρισμένο με ελαιόδεντρα, δημιουργούνται ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη της ελιάς και την παραγωγή όντως ποιοτικού ελαιολάδου.